ただいまレポート【牛市②】
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5時に家を出て、7時前に市場に到着。

競り開始が9時半なのでそれまで牛の掃除です。

牛の掃除とは

運ぶ途中で体に糞がつくので、まず糞を落とします。

次に脚をたわしでゴシゴシします。

そして全身のほこりをブラシで落とし、濡れたタオルで体をゴシゴシ拭きます。

最後に霧吹きで体を湿らせ、ブラシで毛なみを整え終了です。

いよいよ競りです。
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Top▲ | by beefcattle | 2009-07-08 10:00
"Fallen Leaves" Skin
by Animal Skin
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