カテゴリ:牛市( 5 )
Top▲ |
10月の牛市
昨日は10月の牛市でした。

雌 168頭 最高1,059,450円 最低126,000円 平均504,156円
去勢 227頭 最高833,700円 最低234,150円 平均492,135円
雄 1頭 1,685,250円

我が家からは去勢6頭と雌2頭の計8頭を出荷。
久しぶりに去勢の平均が60万円を超えました~。
いつも高値でご購買いただき本当にありがとうございます!

しかし全く浮かれてはいません。
やることは山積み、課題もいっぱいです。

我が家にはまだまだ10産以上子牛を産んだ母牛がたくさんいます。
10産を超えた母牛の子は同じ血統で同じ発育でも15万円は価格が下がってしまいます。

なぜこんなに価格差が出るかというと、高齢の母牛の子は霜降りが入りにくいといわれているからなんです。
神戸ビーフの基準の1つに霜降りのランクがあるのですが、基準値以下で神戸ビーフとならなかった場合は牛肉の単価が一気に下がってしまい子牛価格にもそれが反映されます。
近年、上物とすそ物の価格差が非常に顕著になってきました。
そのため牛の更新が急務なのです。

ただ、そうは言っても長年一緒にいたお母さん牛を次々更新していくのは寂しいです。
結局はいつかは牛肉となるのですが、このお母さん牛をどういった形で送り出すのがいいのか。
誰にどう喜んでもらうことができるのか、、、

その一つの答えとして放牧経産牛肉の販売をこの冬から開始します。
一気に価値が下がってきた高齢の経産牛ですが、牛としても牛肉としてもまだまだ活躍する場があると思っています。

それはそうと、雌子牛を1頭購入してきました。
名前は「ともこ」ちゃん。
丸富土井×照長土井×谷福土井です。(福広土井の系統)
ずーっと寂しいらしく夜中も叫んでいます・・・
でも近づくと寄ってきます(笑)
これからずっとよろしくね~。
[PR]
Top▲ | by beefcattle | 2010-10-14 23:54 | 牛市
4月市
昨日は但馬家畜市場で4月の子牛市がありました。

市場結果
雌 94頭 最高679,350円 最低229,950円 平均415,353円 前年同期比58,460円安
去勢 108頭 最高661,500円 最低225,750円 平均459,686円 前年同期比15,184円安

最近特に高値の牛とその他の牛の価格差が顕著になってきました。
今月も20万円台の牛がけっこういましたね。(うちだと原価を割っています)

今回我が家はおかげさまで50万円を超える価格をつけていただけましたが、まだまだ産児数の多い親が多いため楽観視はとてもできません。
(産児数が10産を超えると価格は急落します)

今月の市に限ったことではなく、牛飼いというのは本当に不安定な仕事だなと感じています。
繁殖肥育関係なく。

経営者として日々自分の力不足を痛感しています。

それでも道は前にしかないから。
信じる道を進むだけです。

d0099005_21292393.jpg
d0099005_21293890.jpg
d0099005_21295735.jpg

[PR]
Top▲ | by beefcattle | 2010-04-15 21:55 | 牛市
2月市の結果
但馬家畜市場2月市の結果です。

雌 63頭 最高844,200円 最低166,950円 平均458,567円 平均体重228kg 前年対比-29,860円
去勢 79頭 最高683,550円 最低166,950円 平均494,856円 平均体重253kg 前年対比-9,308円

今回は上場頭数が150頭を切るという超小規模開催でした。

我が家からは雌を2頭出荷しました。

「かねふく」の子(福広土井×照菊波×菊茂土井)は38万円
「ゆきひめ」の子(菊俊土井×第2輝久土井×照長土井)は51万円でした。

そのうち「ゆきひめ」の子は自分で競り落とし、連れて帰ることにしました。

美方郡の場合、牧草を作れる環境ではなく、素牛も高いため子牛の生産費は35万円弱します。
なので最低でも45万円はしないと経営は厳しいんです。

3月市は7頭出荷。
しかし、発育の悪い牛ばかり。

4月市からは良くなってきますが、それまでかなり問題ありです。

それは自業自得。
なので受け入れるしかない。

安いだ、高いだ言ってないで今できることをやろう。

やることは山ほどある。
今今今の積み重ね。

にほんブログ村 企業ブログ 農業・林業・水産業へ
↑ブログランキングに参加中。
現在、農林水産業で2位です!
かなり励みになっています。ありがとうございます!!
1日1回、ちょこんと押していただけるとうれしいです!
[PR]
Top▲ | by beefcattle | 2010-02-10 21:41 | 牛市
市場結果
但馬家畜市場の2010年1月の市場結果です。

雌   132頭 最高1,067,850円 最低187,950円 平均490,199円(前年同期比12,055円高)
去勢 179頭 最高719,250円 最低219,450円 平均476,571円(前年同期比35,066円安)



にほんブログ村 企業ブログ 農業・林業・水産業へ
にほんブログ村
  ブログランキングに参加中です。
1日1回、ちょこんと押していただけるとうれしいです!

[PR]
Top▲ | by beefcattle | 2010-01-14 09:36 | 牛市
11月子牛市
d0099005_16262015.jpg


3日前は11月市でした。

雌169頭
最高価格1,143,450円
最低価格129,150円
平均価格515,948円
平均体重227kg
平均日齢267kg
前年対比10,568円高

雄2頭
最高価格795,900円
最低価格317,100円
平均価格556,500円
平均体重260kg
平均日齢240kg
前年対比77,524円安

去勢235頭
最高価格848,400円
最低価格231,000円
平均価格539,016円
平均体重251kg
平均日齢259kg
前年対比57,933円安

合計406頭
平均価格529,500円
平均体重241kg
平均日齢263kg
前年対比24,600円安

我が家からは
『丸太郎』『福丸』『姫香』『めごひめ』『みなふく』
の去勢3頭、雌2頭を出荷しました。

5頭の平均が60万円と高い評価を頂きました。
ありがとうございます。

ただ、少し種の掛け合わせの勉強が足りなかったなと反省です。

最近うれしいことに特定のお客様に固定して買っていただけるようになってきました。

枝肉もどんどん出てきています。

これからです!!

お客様が連れて帰ってからもガツガツ食べる牛をモットーに気合入れて子牛生産します!

いつもありがとうございます。
[PR]
Top▲ | by beefcattle | 2009-11-14 22:02 | 牛市
"Fallen Leaves" Skin
by Animal Skin
| ページトップ |